Как приготовить вяленые помидоры

Вяленые помидоры
Как приготовить вяленые помидоры в духовке. Вяленые помидоры великолепная добавка в Итальянской кухне.

Ингредиенты

  • Рецепт вяленые помидоры для приготовления потребуется:
  • 1-1,5 кг. помидор (на один противень)
  • соль
  • перец
  • смесь итальянских приправ: розмарин, майоран, ореганно и т.п.
  • 4-6 зубчиков чеснока
  • свежий базилик
  • 200-300 гр. оливкового масла (растительное)
  • Время на подготовку: 20 минут
  • Время приготовления: 6-8 часов
  • Порций: 6
  • Трудность: Средней уровень

Инструкция приготовления

Помидоры тщательно промыть под проточной водой, желательно чтобы помидоры были мясистыми. Разрезать помидоры на 2-4 части и удалить из них семечки. На противень покрытую пергаментной бумагой выложить помидор шкуркой вниз. Посыпать помидоры солью, перцем и смесью итальянских приправ. На каждую дольку помидор капнуть немного масла. Противень с помидорами поместить в духовку и вялить при температуре 80-100 градусов 4-8 часов, духовку приоткрыть. Время вяления зависит от помидор, на сколько он мясистые и сочные. После того как помидор готов выкладываем его слоями в банку. Между каждым слоем кладем мелко нарезанный чеснок и свежие листья базилика. После того как уложили все дольки в банку (банку, желательно, обдать паром) заливаем их оливковым маслом. Плотно закрываем помидорчики чистой крышкой и поместим в холодильник. Помидоры в холодильнике хранятся около 7 месяцев. Вяленые помидоры очень хорошая добавка к спагетти, мясу, рыбе и т.д. Приятного аппетита!

Источник: http://chto-prigotovit.com

Тэги: , ,

1 комментарий

  1. writeaessay 27.05.2018 at 11:59

    write a paper for me http://sdfeklhjyujg.com/

    Good forum posts. Thanks!