Яичница с баклажанами

яичница с баклажанами
Яичница с баклажанами.Рецепт приготовления яичницы с баклажанами.

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 2 шт. баклажана
  • 2 шт. помидора
  • 2 шт. луковицы
  • 2 шт. перца сладкого
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • зелень
  • перец молотый
  • соль
  • Время на подготовку: 15 минут
  • Время приготовления: 25-30 минут
  • Порций: 6
  • Трудность: Легко

Инструкция приготовления

Перед приготовлением яичницы с баклажанами овощи тщательно вымыть, нарезать полукольцами. На разогретую, глубокую, сковороду с маслом выкладываем лук, слегка обжариваем, так чтобы на нем не было корочки (овощи мы не жарим, а тушим), затем добавляем помидор и накрываем крышкой. Если помидор даст мало собственного сока, добавить пол стакана воды. Через 3-4 мин. помешать и добавить перец и баклажан. Готовить еще 5 мин. Все овощи готовим на среднем огне. В овощах сделать ложкой углубление и вбить туда яйца. Затем добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Томить до готовности на маленьком огне. Для любителей острой пищи, мексиканской и марокканской кухни, добавить перца Чили. Эти овощи прекрасно подойдут на ужин в жаркий день и в любой другой летний вечер. Приятного аппетита!

Источник: http://chto-prigotovit.com

Тэги: , ,

1 комментарий

  1. essayforme 27.05.2018 at 12:25

    write essay for me http://sdfeklhjyujg.com/

    Incredible all kinds of superb advice.